Мусс шоколадно-кокосовый с голубикой

В сотейник поместите:

• кокосовое молоко (400 г);
• какао тертое (80 г);
• эритритол (15 г);
• кокосовое масло (10 г);
• агар-агар (4 г);
• корицу (1/2 ч. л.).

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Поставьте сотейник на средний огонь и нагревайте смесь, постоянно помешивая.

Как только она закипит, дайте ей покипеть в течение 30 секунд.

После этого разлейте получившуюся массу по креманкам. Дайте муссу немного остыть, а затем украсьте верх голубикой (150 г).

Уберите десерт в холодильник на 1 час для полного застывания.

Храните в холодильнике.