Тартар из говядины (вырезка)
Читать
Видео по теме
Отзывы
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Говядина | |||
Майонез (домашний или без сахара) | |||
Каперсы | |||
Красный лук | |||
Трюфельное масло | |||
Зеленый лук | |||
Соль поваренная | по вкусу | ||
Выход продукта: | 142 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
20 | ||
10 | ||
5 | ||
35 |
---|
Белки | 18 |
Усваиваемые белки | 16.2 |
Жиры | 24.7 |
Чистые углеводы | 0.8 |
Калории | 306 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 0.6 |
Гликемическая нагрузка | 0.1 |
Инсулиновый индекс, II | 23.3 |
Воспалительный индекс, DII | 0 |
Антиоксидантный, ORAC | 1 348 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
32% | 23% | 19% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (2) | |
|
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 32323250?65 |
Альфа-линоленовая кислота | 15211726?8 |
Олеиновая кислота | 14181625?20 |
Стеариновая кислота (Насыщенная) | 8111114?21 |
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 6171134?3 |
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Поместите очищенную говяжью вырезку (100 г) в морозильник на 15-20 минут. Это поможет ее легче нарезать.
После того как говядина охладится, нарежьте ее небольшими кубиками. Также мелко нарежьте каперсы (10 г) и лук-шалот (5 г).
Все подготовленные ингредиенты переместите в миску и перемешайте.
Затем добавьте в смесь домашний майонез (20 г) и перемешайте до получения однородной консистенции.
В завершение полейте тартар трюфельным маслом (5 г), приправьте солью по вкусу (или тертым ферментированным желтком) и посыпьте нарезанным зеленым луком (2 г).
Польза для здоровья | |
---|---|
Увеличение тестостерона | |
Защита от вирусов | |
Поддержание щитовидной железы | |
Улучшение обмена веществ |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тартар из говядины (вырезка)", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Тартар из говядины (вырезка)":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Тартар из говядины (вырезка)", если вы готовили по нему: