Источник белка и полезных жиров, этот десерт поддерживает здоровье сердца и уровень сахара в крови. Нежный вкус ванили и кремовая текстура делают его идеальным для кето-диеты.
Начните с объединения миндальной рикотты (280 гр), лимонного сока (7 гр) и ванили в глубокой миске. Тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
Как приготовить миндальную рикотту, смотрите в прикрепленном рецепте.
В отдельной посуде растопите кокосовое рафинированное масло (20 гр) и добавьте к нему урбеч кешью + кокос (30 гр). Перемешайте смесь до полного объединения ингредиентов.
В сотейнике объедините кокосовое молоко (200 гр), агар-агар (7 гр) и аллюлозу (90 гр). Поставьте его на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
Как только смесь закипит, снимите сотейник с огня и добавьте растопленное кокосовое масло с урбечом. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Теперь добавьте миндальную рикотту с лимонным соком и ванилью в горячую массу. Перемешивайте силиконовой лопаткой до получения гладкой и однородной консистенции.
Если вы хотите добиться более однородной текстуры, можно использовать погружной блендер, но для сохранения «творожной» текстуры лучше перемешивать вручную.
Когда масса будет готова, переложите ее в кондитерский мешок и отсадите в форму для сырков.
Разровняйте поверхность спатулой и уберите форму с сырками в морозильник минимум на 3 часа (или на ночь) для стабилизации.
Только проверенная и подтвержденная исследованиями, физиологией и биохимией информация о вашем здоровье.
Почему возникает заболевание, как излечиться с помощью правильного питания, витаминов и минералов, какие терапевтические дозы принимать, какое питание самое правильное для вашего здоровья. Какие обследования проводить и как интерпретировать результаты.
В настройках дополнительно можно подключить знания по ГНМ и гомеопатии.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Подробнее
