Запеканка из кабачков с фаршем из индейки

кабачки (500 г) натрите на крупной терке и хорошо отожмите. Репчатый лук (100 г) нарежьте кубиками и обжарьте на Масле гхи (50 г) 2–3 минуты. Добавьте Фарш из индейки (500 г) и жарьте около 10 минут.

К кабачкам добавьте чеснок (12 г), Соль поваренную (8 г) и смесь перцев (2 г). В форму выложите половину кабачков, затем фарш и оставшиеся кабачки.

Смешайте Яйца (200 г) со Сметаной 30% (50 г), залейте запеканку и выпекайте при 180°C 20 минут. Посыпьте Моцареллой (100 г) и допекайте еще 20 минут до золотистой корочки.