Chifle cu crema de branza
Aduc un echilibru bun intre grasimi si proteine datorita mozzarellei, oului si cremei de branza, iar faina de migdale pastreaza baza low-carb fara aluat obisnuit. Gustul iese bland, branzos si foarte satios, asa ca aceste chifle merg bine ca gustare sarata sau aperitiv.
Pregatirea aluatului
Amesteca faina de migdale (100 g), praful de copt fara amidon (5 g) si sarea (2 g), apoi adauga oul (1). Topeste mozzarella (100 g) pana devine moale si incorporeaz-o in aluat pana cand compozitia devine elastica si omogena.
Pregatirea umpluturii
Imparte crema de branza (200 g) din timp in 10-11 portii mici, ca sa fie mai usor de inchis in aluat. Imparte si aluatul in 10-11 bucati si pune in mijlocul fiecareia cate o portie de umplutura.
Pentru ungere si presarare
Inchide cu grija umplutura in interiorul aluatului. Unge chiflele cu albus de ou (30 g), tavalește-le prin susan (15 g) si aseaza-le pe o tava cu hartie de copt. Coace la 175C aproximativ 25 de minute, pana se rumenesc. Serveste-le calde sau complet racite, cand umplutura de branza s-a stabilizat, dar ramane totusi frageda in interior.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chifle cu crema de branza", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
