Caserolă de legume cu carne de porc, vinete și sos de brânză
O caserolă suculentă cu carne de porc, vinete și roșii, acoperită cu sos cremos de brânză. Carnea și legumele sunt pregătite înainte de coacere, pentru un gust bogat și o textură fermă.
Tăiați vinetele (300 g) rondele, presărați-le cu sare și lăsați-le 15 minute. Scurgeți lichidul, clătiți vinetele și uscați-le. Tăiați carnea de porc (300 g) în bucăți mici.
Scufundați roșiile (300 g) câteva secunde în apă clocotită, îndepărtați pielița și cotoarele, apoi tocați pulpa. Radeți morcovul (100 g) și tocați mărunt ceapa (100 g) și usturoiul (10 g).
Încingeți uleiul de măsline (30 g) într-o tigaie și rumeniți carnea. Adăugați ceapa și morcovul, reduceți focul și gătiți aproximativ 5 minute. Încorporați pasta de tomate (15 g), stevia (2 g), piperul negru (1 g) și sarea (4 g), adăugați puțină apă dacă este necesar și gătiți încă 1 minut.
Bateți ouăle (150 g) cu smântâna dulce (100 g), smântâna (15 g), brânza tare (100 g), busuiocul uscat (1 g), oregano (1 g), piperul negru (1 g) și sarea (2 g). Amestecați sosul până devine omogen.
Preîncălziți cuptorul la 200 °C și ungeți forma. Așezați vinetele, distribuiți deasupra carnea cu legume și turnați sosul de brânză. Așezați roșiile și presărați mărarul (10 g). Coaceți aproximativ 30 de minute până când este gata. Serviți cald.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Caserolă de legume cu carne de porc, vinete și sos de brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
