Pâine din făină de arahide

Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate:

• 100 g făină de arahide;
• 2 linguri de psyllium;
• 1 linguriță de praf de copt;
• un vârf de sare.

Într-un alt recipient, amestecați toate ingredientele lichide:

• 3 ouă;
• 100 ml smântână;
• 50 ml apă;
• 10 ml ulei vegetal;
• 40 g ulei de cocos sau unt.

Combinați conținutul ambelor castronele și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.

Dacă nu aveți o tavă de copt din silicon, tapetați-o cu hârtie de copt. Apoi, turnați cu grijă aluatul în tava pregătită și nivelați-l cu o spatulă.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30–40 de minute.

Verificați dacă pâinea este gata folosind un băț de lemn sau o scobitoare: aceasta ar trebui să iasă uscată.

După coacere, lăsați pâinea să se răcească puțin.