Julienne de calamari cu roșii
Calamarii și două tipuri de brânză formează o bază consistentă, bogată în proteine, iar roșiile adaugă suculență. Sosul cremos cu făină de migdale leagă umplutura și o păstrează fragedă sub crusta rumenă. Serviți preparatul cald, în vase individuale.
Curățați calamarii (500 g), puneți-i în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, răciți-i și tăiați-i fâșii subțiri.
Tăiați ceapa (200 g) în jumătăți de rondele și căliți-o într-un amestec de unt (25 g) și ulei de măsline (15 g) timp de 10 minute.
Adăugați calamarii, roșiile (250 g) și brânza topită (100 g) și încălziți 5 minute, până când brânza se distribuie uniform.
Amestecați făina de migdale (20 g) cu smântâna (150 g) și laptele (150 g), încălziți sosul 5 minute până se îngroașă și asezonați cu sare (4 g) și piper negru (1 g).
Împărțiți compoziția de calamari în vase individuale, turnați sosul și presărați brânza tare (150 g).
Coaceți la 240 °C timp de 15 minute, până se rumenește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Julienne de calamari cu roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
