Sursa de proteine și acizi grași omega-3, rapanele în sos de smântână au un gust bogat și o textură cremoasă. Combinația de smântână și brânză Dor Blue conferă preparatului un aromă bogată, iar ciupercile și condimentele îi intensifică atractivitatea gastronomică. Ideal pentru menținerea dietei keto și diversificarea alimentației.
Răpănițe, Smântână 20% grăsime, Ceapă verde, Ciuperci olandeze, Vin alb sec, Unt de unt, Ulei de măsline, Brânza Dor Blue, Usturoi, Cimbru, Ardei iute, Sare de bucătărie
Pregătiți carnea de rapane (400 g). Îndepărtați organele interne. Spălați și uscați. Tăiați în bucăți mari.
Tăiați ceapa (1 buc) în pene. Tăiați usturoiul (2 căței). Tăiați ciupercile (100 g) în bucăți mari. Separati frunzele de cimbru (câteva crenguțe).
Încălziți uleiul de măsline (1 lingură) într-o tigaie. Adăugați untul (20 g). Topiți-l. Adăugați ceapa și usturoiul. Sotați timp de 3–4 minute până devin moi.
Adăugați ciupercile. Sareți (după gust). Adăugați cimbru. Gătiți timp de 5–7 minute, până când se evaporă umezeala.
Luați de pe foc. Adăugați paprika afumată (1/4 linguriță). Amestecați. Puneți deoparte. Ștergeți tigaia. Încălziți din nou uleiul de măsline (1 linguriță) și untul (20 g).
Adăugați rapanele. Gătiți la foc mediu-înalt timp de 2–3 minute, amestecând activ pentru a evapora lichidul.
Turnați vinul alb (50 ml). Gătiți încă 2–3 minute până se evaporă alcoolul.
Întoarceți ciupercile cu ceapa în tigaie. Amestecați. Turnați smântâna (200 ml). Reduceți focul. Sfărâmați brânza albastră (30 g).
Gătiți timp de 2–3 minute, până când brânza se topește, iar sosul se îngroașă ușor. Nu lăsați prea mult, pentru a nu deveni rapanele dure. Luați de pe foc. Amestecați. Serviți imediat.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Buruieni cu ceapă în sos de smântână", puteți să le adresați botului nostru.
Doar informații verificate și confirmate prin cercetări, fiziologie și biochimie despre sănătatea dumneavoastră.
De ce apar bolile, cum să vă vindecați prin nutriție adecvată, vitamine și minerale, ce doze terapeutice să luați și ce tip de alimentație este cea mai potrivită pentru sănătatea dumneavoastră. Ce analize să faceți și cum să interpretați rezultatele.
În setări, puteți activa suplimentar cunoștințe din GNM și homeopatie.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
