LCHF
LCHF (Low Carb High Fat; низкоуглеводная, высокожировая диета) — это диета, основанная на ограничении потребления углеводов и увеличении потребления жиров.
В рамках кето-диеты LCHF является одним из вариантов, который способствует достижению состояния кетоза.
Основное отличие LCHF от кето-диеты заключается в том, что на LCHF разрешено чуть больше углеводов, чем на кето.
Важно подбирать правильные жиры, такие как оливковое масло, авокадо, орехи, жирная рыба, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Полезные свойства
Снижение веса. Исследования показывают, что многие люди теряют вес на LCHF-диете благодаря снижению уровня инсулина и улучшению метаболизма жиров.
Улучшение уровня сахара в крови. Уменьшение углеводов может помочь диабетикам контролировать уровень глюкозы, так как она снижает потребность в инсулине.
Уровень холестерина. Исследования показывают, что у некоторых людей уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) может повышаться, а уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) может снижаться на LCHF-диете.
Польза для спортсменов. Некоторые атлеты отмечают, что низкоуглеводное питание помогает улучшить выносливость и производительность, особенно в длительных тренировках.
Тяга к сладкому. Уменьшение углеводов часто приводит к снижению cravings (жажды) на сладкие продукты, так как уровень сахара в крови становится более стабильным.
Улучшение умственных функцих. Кетоны, производимые организмом на LCHF-диете, могут служить более эффективным альтернативным источником энергии для мозга.
Борьба с хроническими заболеваниями. Некоторые исследования показывают, что низкоуглеводное питание может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние при диабете 2 типа.
Интересные факты об LCHF
Подход LCHF был разработан в середине 20 века. Хотя концепция низкоуглеводного питания имеет долгую историю, современное движение LCHF начало набирать популярность в 1970-х годах благодаря работам таких врачей, как Роберт Аткинс.
Множество вариантов диеты. Некоторые популярные варианты включают кето-диету и палеодиету, каждая из которых имеет свои особенности в отношении макронутриентов.
Кето-диета имеет более строгие ограничения на углеводы и требует поддержания кетозного состояния, что делает организм более эффективным в использовании жиров.
Знаменитости на LCHF. Многие известные личности, такие как Дженнифер Энистон и Ким Кардашьян, публично заявляли о своем опыте с низкоуглеводным питанием.
Риски диеты. Как и любая диета, LCHF может иметь побочные эффекты, такие как запоры или недостаток витаминов, если не следить за разнообразием рациона.
Общее о кето