Чебуреки из капустного теста
Капустная основа добавляет клетчатку и снижает долю муки, а говядина и сыр дают белок, железо и насыщение. Блюдо получается горячим, плотным и хорошо подходит для кето-ужина.
Обжарьте говяжий фарш (200 г) с укропом (10 г), поваренной солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу) 10 минут, пока мясо полностью не приготовится. Капусту (200 г) измельчите в блендере, добавьте яйцо (200 г) и твёрдый сыр (110 г), отложив 60 г натёртого сыра для теста, затем пробейте до однородной массы.
Разогрейте оливковое масло (45 г) на сковороде диаметром около 20 см и выкладывайте капустную массу тонким слоем. Жарьте под приоткрытой крышкой на слабом огне, пока слой не схватится как плотный омлет.
На одну половину капустной основы положите фарш, посыпьте оставшимся твёрдым сыром, накройте второй половиной и прижмите лопаткой. Обжарьте чебурек с двух сторон до румяной корочки и повторите с остальной массой.
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чебуреки из капустного теста", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
