Капкейки брауни с кремчизом
Шоколадная основа на миндальной муке дает белок и жиры, а кремчиз добавляет сливочную текстуру. Небольшие порционные капкейки удобно подавать как кето-десерт. Дайте десерту полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась, а вкус и текстура раскрылись при нарезке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
571
Порций: 6 (1 порция ≈ 61 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Взбейте яичные белки (60 г) с эритритолом (30 г) до устойчивых пиков.
Смешайте растопленное сливочное масло (40 г) со сметаной 30% (50 г), добавьте миндальную муку (50 г) и какао-порошок (15 г).
Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу, разложите тесто по 6 силиконовым формочкам и выпекайте при 180°C около 22 минут.
Остудите капкейки.
Для крема растопите сливочное масло, смешайте его с кремчизом (100 г) и эритритолом (20 г), взбейте до однородности и украсьте остывшие капкейки.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Капкейки брауни с кремчизом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще кексы:Больше рецептов
Еще маффины:Больше рецептов
Еще шоколад:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: