Клубничный чизкейк без выпечки с миндальной основой
Миндальная основа дает жиры и клетчатку, а кремчиз и сливки добавляют белок и делают начинку более сытной. Клубника дает свежий ягодный вкус, а желатин стабилизирует нежный слой после охлаждения. Оставьте чизкейк в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо держал форму при нарезке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер, Духовка
606
Порций: 8 (1 порция ≈ 148 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)Пересчитать время выпекания под толщину
Приготовление коржа
Для коржа смешайте миндальную муку (70 г), яйцо (50 г), эритритол (100 г), сметану 30% (60 г), разрыхлитель без крахмала (4 г) и сливочное масло (60 г).
Выпекайте при 160 °C около 18 минут и остудите.
Взбейте кремчиз (300 г), сливки 35% жирности (200 г) и клубнику (180 г).
Замочите желатин (10 г) в воде (150 г) на 10 минут, затем растворите без кипения и вмешайте в сырную массу.
Вылейте начинку на корж и уберите чизкейк в холодильник на 8 часов.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный чизкейк без выпечки с миндальной основой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще чизкейки:Больше рецептов
Еще из ягод:Больше рецептов
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: