Клубничный чизкейк без выпечки с миндальной основой
Миндальная основа дает жиры и клетчатку, а кремчиз и сливки добавляют белок и делают начинку более сытной. Клубника дает свежий ягодный вкус, а желатин стабилизирует нежный слой после охлаждения. Оставьте чизкейк в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо держал форму при нарезке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
556
Порций: 8 (1 порция ≈ 136 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Для коржа смешайте миндальную муку (70 г), яйцо (50 г), стевию (1 г), сметану 30% (60 г), разрыхлитель без крахмала (4 г) и сливочное масло (60 г). Выпекайте при 160°C около 18 минут и остудите.
Взбейте кремчиз (300 г), сливки 35% жирности (200 г), клубнику (180 г) и стевию (3 г). Желатин (10 г) замочите в воде (50 г) на 10 минут, затем добавьте еще горячую воду (100 г), растворите без кипения и вмешайте в сырную массу.
Вылейте начинку на корж и уберите чизкейк в холодильник на 8 часов.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный чизкейк без выпечки с миндальной основой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще чизкейки:Больше рецептов
Еще из ягод:Больше рецептов
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
7мин
Как готовить прозрачные супы и подбирать гарниры для консоме
7мин
Поделиться: