Куриные колбаски с сыром и зирой
Куриный фарш дает полноценный белок, а сыр добавляет кальций и делает середину более сочной. Зира, кориандр и перец дают пряный вкус без муки, крахмала и сахара.
Молотый кориандр (1 г) и зиру (1 г) разотрите в ступке, затем смешайте с сухим чесноком (3 г), смесью перцев (2 г), острым перцем (2 г) и морской солью (по вкусу). Добавьте пряности в куриный фарш (500 г) и хорошо перемешайте до липкой однородной массы.
Полутвердый сыр (50 г) нарежьте небольшими брусочками. Разделите фарш на 5 частей, положите в каждую часть по брусочку сыра, сформируйте короткие колбаски и плотно заверните каждую в один слой рукава для запекания или пищевой пленки, завязав края.
Вскипятите воду в кастрюле и варите колбаски в оболочке 15 минут при слабом кипении. Достаньте их, снимите пленку, разогрейте масло гхи (30 г) и обжарьте колбаски со всех сторон около 7 минут до румяной поверхности; внутри фарш должен быть полностью белым и горячим.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные колбаски с сыром и зирой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
