Источник белка, полезных жиров и антиоксидантов, этот десерт обладает насыщенным ягодным вкусом и низким содержанием углеводов. Идеален для соблюдающих кето-диету и желающих насладиться сладким без ущерба для здоровья.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Яйцо | |||
| Миндальная мука | |||
| Сливочное масло | |||
| Эритритол | |||
| Ксантановая камедь ↺ | |||
| Соль поваренная | |||
| Крем-мусс из чёрной смородины | |||
| Цедра лимона | |||
| Выход продукта: | 582 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 15 | ||
| 10 | ||
| 30 | ||
| 15 | ||
| 2 | ||
1 30 - 3 30 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 7.9 |
| Усваиваемые белки | 6.5 |
| Жиры | 24.3 |
| Чистые углеводы | 2 |
| Калории | 264 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 7.7 |
| Гликемическая нагрузка | 0.6 |
| Инсулиновый индекс, II | 20.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.12 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 646 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 27% | 20% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (1) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,06
- Омега-61,10
- Омега-918,81
- Холестерин0,51
- Насыщенные жиры8,54
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 2542542541 017?509 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 59595991?118 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 45565181?63 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 34424256?84 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 247147142?14 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 69815?17 |
Взбейте белки от яиц (5 шт) на максимальной скорости. Как только начнут появляться пузырьки, переключаемся на среднюю скорость. Добавляем лимонный сок, соль (на кончике ножа) и подсластитель (30 г), продолжаем взбивать до образования гладких и стойких пиков.
Затем взбейте желтки и добавьте к ним мягкое или жидкое масло (50 г). Взбиваем, пока масса не станет немного светлее.
Вместо масла можно использовать заранее растопленный кокосовый урбеч.
После этого добавляем в желтки все заранее смешанные сухие ингредиенты:
- миндальная мука (50 г);
- ксантановая камедь (1 г, на кончике чайной ложки).
Цедру лимона добавляем по желанию. И перемешиваем лопаткой до однородности.
Теперь одну треть взбитых белков добавляем в желтковую массу. Аккуратно перемешиваем лопаткой, а затем порциями добавляем оставшиеся белки, пока масса не станет однородной.
Перекладываем тесто на пергамент.
Если пергамент с силиконовым покрытием, смазывать маслом не нужно.
Выпекаем в заранее разогретой духовке: сначала 15 минут при 180 градусах, затем 10 минут при 170 градусах.
После выпекания оставляем бисквит остывать в открытой духовке. Затем достаем его и остужаем на решетке.
Нарезаем бисквит на коржи любой формы — это могут быть как пирожные, так и мини-торт. Берем заранее приготовленный крем из черной смородины (пример рецепта прикреплен ниже) и промазываем коржи.
При желании можно дополнительно пропитать коржи кокосовым молоком.
Убираем торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мини торт с кремом из смородины", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 29.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Macau, and Singapore only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Мини торт с кремом из смородины":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Мини торт с кремом из смородины", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
