Мясной торт из говядины с кремом из кремчиза

Говядину (350 г), яйца (250 г) и кремчиз (100 г) измельчите блендером. Добавьте псиллиум (10 г), соль и специи, перемешайте и оставьте массу на 5 минут.

Разогрейте масло гхи (20 г) на сковороде. Выпекайте мясную массу тонкими коржами по 3–4 минуты с каждой стороны, затем полностью остудите.

Для крема смешайте кремчиз (100 г), сметану 30% (100 г) и укроп (20 г). Промажьте коржи кремом и охладите торт 30 минут перед подачей.