В отдельной посуде объедините сливочный сыр (2 ст. л.) и моцареллу (85 г). Подогрейте эту смесь на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения.
В другой миске смешайте миндальную муку (65 г), эритрит (1 ст. л.) и разрыхлитель (1 ч. л.).
Вбейте в смесь яйцо (1 большое) и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Затем добавьте сырную смесь в тесто и аккуратно вмешайте ее руками.
Если тесто будет слишком липким, добавьте немного миндальной муки для облегчения работы.
Сформируйте из теста шар и раскатайте его между двумя листами бумаги для выпечки до толщины 10–15 мм, стараясь придавать форму прямоугольника.
Растопите сливочное масло (2 ст. л.) и смешайте его с корицей (1 ч. л.) и эритритом (2 ч. л.). Нанесите полученную смесь на раскатанное тесто.
Скатайте тесто в рулет, нарежьте на 4 части и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
При жалении после выпекания плюшки можно покрыть взбитыми сливками и поставить в духовку еще на 2 минуты.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. ПодробнееСогласен
