Рубленые куриные котлеты с овощами
Курица и яйца дают полноценный белок, а цуккини, морковь и сладкий перец добавляют клетчатку, калий и каротиноиды. Сметана делает рубленую массу мягче, а овощи сохраняют в котлетах сочность и легкую сладость.
Мелко нарежьте курицу (500 г) кусочками примерно по 5 мм.
Натрите цуккини (150 г) и морковь (100 г), мелко нарежьте болгарский перец (120 г), красный лук (100 г), чеснок (15 г) и петрушку (15 г).
Добавьте яйца (100 г), сметану 30% (40 г), миндальную муку (30 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г). Перемешайте массу до однородности.
Выкладывайте массу ложкой на сковороду и придавайте котлетам округлую форму.
Обжарьте котлеты на оливковом масле (60 г) под крышкой до румяной корочки и полной готовности, переворачивая один раз.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рубленые куриные котлеты с овощами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
