Салат Коулслоу, с капустой и яблоками

Капуста, Яблоки, Морковь, Клюква, Грецкие орехи, Сметана 30%, Майонез (домашний или без сахара), Яблочный уксус, Эритритол, Дижонская горчица, Соль поваренная, Чёрный перец

Нарезать: 15 мин, Смешать: 10 мин

Нашинкуйте фиолетовую капусту (1/2 небольшого кочана).

Натрите морковь (1 шт.) и яблоко (1 крупное) на крупной терке.

Грецкие орехи (50-70 г) измельчите до мелких кусочков.

В смесь добавьте вяленую клюкву (2 горсти).

Перемешайте перечисленные ингредиенты в одной миске. После чего приготовьте заправку. Для этого соедините и хорошо перемешайте:

• йогурт или сметана – 60 г
• майонез – 60 г
• яблочный уксус – 1 ст. л.
• эритритол – 2 ст. л.
• дижонская горчица – 1 ч. л.
• соль и перец – по вкусу.

Добавьте заправку к овощной смеси и перемешайте.