Салат с куриной печенью, яйцом и маринованным луком
Источник железа и витаминов группы B, этот салат поддерживает здоровье крови и иммунной системы. Его насыщенный вкус куриной печени и легкая кислинка маринованного лука делают блюдо аппетитным и сытным.
Нарежьте половину репчатого лука (100 г) тонкими четвертькольцами. Добавьте яблочный уксус (15 г), эритритол (5 г), соль (по вкусу) и залейте кипятком так, чтобы лук был покрыт. Оставьте на 15 минут, затем слейте воду.
Сварите яйца (2 шт, около 100 г) вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте кубиками.
Опустите куриную печень (400 г) в кипящую подсоленную воду, снова доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Печень готова, когда внутри нет сырых красных участков, но текстура остается мягкой. Остудите и нарежьте кубиками.
Оставшийся лук (100 г) мелко нарежьте, морковь (150 г) натрите крупно. Обжарьте их на подсолнечном масле (20 г) 5-7 минут до мягкости, добавьте петрушку (10 г).
Соедините печень, яйца, обжаренные овощи и маринованный лук. Заправьте майонезом (35 г), добавьте черный перец (по вкусу) и перемешайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с куриной печенью, яйцом и маринованным луком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
