Tort mousse de afine cu blat de migdale
Afinele ofera fibre si gust intens, iar branza cremoasa si smantana adauga proteine, grasimi si textura aerata. Gelatina stabilizeaza gemul si mousse-ul, iar racirea peste noapte ajuta la feliere.
Bateti ouale (200 g) cu eritritol (15 g), adaugati ulei de masline (50 g), unt (180 g), faina de migdale (220 g) si praf de copt fara amidon (10 g). Coaceti la 180°C aproximativ 40 de minute si raciti.
Incalziti afinele (300 g) cu apa (50 g) 3 minute, strecurati, mixati si adaugati gelatina (10 g) inmuiata in apa (30 g) timp de 10 minute.
Bateti smantana dulce 35% (300 g), branza cremoasa (150 g) si eritritol (15 g). Inmuiati gelatina (20 g) in apa (100 g) timp de 10 minute, dizolvati fara fierbere si incorporati in mousse.
Taiati blatul in trei foi, asamblati cu gem si mousse si refrigerati 8 ore.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort mousse de afine cu blat de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
