Chiftele de pește marocane
Codul oferă proteine complete, iar ardeiul roșu, coriandrul, lămâia și condimentele dau sosului aromă și compuși vegetali. Chiftelele sunt rumenite mai întâi, apoi gătite în sosul de roșii pentru a rămâne suculente.
Tăiați o roșie (250 g) pentru sos. Tocați fin ceapa roșie (100 g) și sotați-o în jumătate din uleiul de măsline (90 g) până se înmoaie, apoi răciți-o. Treceți codul (450 g) prin mașina de tocat.
Adăugați ceapa sotată, coriandrul (30 g), ouă (50 g), făină de migdale (20 g), paprika (2 g), chimion (2 g), chili (1 g), sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust) la pește. Frământați compoziția și formați chiftelele.
Prăjiți chiftelele în uleiul rămas pe ambele părți până se rumenesc. Pentru sos, tăiați ardeiul gras (300 g), tocați usturoiul (50 g) și sotați-le până se înmoaie.
Adăugați roșia, coriandrul rămas, lămâia (40 g), paprika, chimionul, sarea și piperul. Turnați apă (250 g), aduceți sosul la fierbere și gătiți-l 5 minute. Puneți chiftelele în sos, acoperiți și gătiți încă 10 minute până sunt complet pătrunse.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de pește marocane", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
