Chiftele de pește

Fierbeți peștele alb (300–400 g) în apă clocotită timp de 2 minute.

Desfaceți peștele cu o furculiță și adăugați ceapă verde (după gust), usturoi tocat (1 cățel) și cimbru (un vârf de cuțit). Sărați și piperați.

Adăugați un ou bătut (1 buc) și făină de cocos (30–40 g). Amestecați până la omogenizare.

Formați clătite.

Prăjiți-le în unt topit (1 lingură) timp de 3–4 minute pe fiecare parte sau coaceți-le la 180°C timp de 15–18 minute.