LCLF
„LCLF” este un acronim care se traduce prin „Low-Carb, Low-Fat”. Acest termen descrie o dietă care limitează consumul de carbohidrați și grăsimi.
Pentru a compensa deficitul de grăsimi și carbohidrați, dieta conține de obicei o cantitate crescută de proteine și fibre pentru a menține senzația de sațietate.
Astfel, LCLF se deosebește radical de LCHF și dieta ketogenică. În dieta ketogenică, accentul principal se pune pe alimente bogate în grăsimi. În timp ce în LCLF, astfel de alimente sunt inacceptabile.
Macroelementele principale din dieta zilnică LCLF pot fi aproximativ distribuite astfel:
- Proteine: 40-50%
- Grăsimi: 10-20%
- Carbohidrați: 30-40%
Aceste valori pot varia în funcție de nevoile individuale, nivelul de activitate fizică și alți factori.
Produse recomandate în dietă
Produse proteice:
- Carne slabă (pui, curcan, vită)
- Pește și fructe de mare
- Ouă
- Produse lactate degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, brânză de vaci, lapte)
Legume:
- Legume verzi cu frunze (spanac, varză, salată)
- Broccoli
- Conopidă
- Ardei
- Castraveți
Fructe (în cantități moderate din cauza conținutului de carbohidrați):
Cereale și leguminoase (în cantități moderate):
- Quinoa
- Fulgi de ovăz
- Linte
- Mazare
Posibile probleme
Poate duce la deficiența vitaminelor liposolubile. Datorită consumului scăzut de grăsimi, pot apărea dificultăți în absorbția vitaminelor liposolubile, cum ar fi A, D, E și K.
Poate influența echilibrul hormonal. Deoarece grăsimile joacă un rol important în sinteza hormonilor, deficitul de grăsimi poate perturba echilibrul hormonal în urma unei respectări pe termen lung.
Există controverse cu privire la influența asupra nivelului de colesterol. Datorită consumului scăzut de grăsimi, dieta poate reduce nivelul de colesterol total, dar acest lucru poate fi însoțit și de o scădere a colesterolului „bun” HDL.
Poate afecta negativ sănătatea pielii. Deoarece grăsimile joacă un rol important în menținerea sănătății pielii, deficitul acestora poate duce la uscăciune și iritații ale pielii în urma unei respectări pe termen lung a dietei.
Fapte interesante despre LCLF
Frecvent utilizată pentru pierderea rapidă în greutate. Prin limitarea atât a grăsimilor, cât și a carbohidraților, dieta reduce caloriile totale, ceea ce poate duce la o pierdere mai rapidă în greutate.
Populară în culturism. Dieta este uneori utilizată de sportivi și culturisti în etapa de „uscăciune” pentru a reduce la maximum grăsimea subcutanată menținând masa musculară.
Limitează consumul atât al carbohidraților simpli, cât și al celor complecși. În dietă, consumul de carbohidrați, inclusiv zaharuri și amidonuri, este de obicei redus, ceea ce contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Poate fi dificil de respectat pe termen lung. Limitarea a două macronutrienți face ca dieta să fie destul de strictă, ceea ce poate îngreuna respectarea acesteia pe termen lung.
Are mai puține studii decât LCHF. În ciuda popularității sale în anumite cercuri, dieta LCLF a fost studiată mai puțin decât dietele mai răspândite cu un conținut ridicat de grăsimi și scăzut de carbohidrați.
Dificil de urmat fără suplimente nutritive. Datorită dietei limitate, poate apărea un deficit de nutrienți, necesitând suplimente pentru a compensa lipsa vitaminelor și mineralelor.
Alți termeni