E335 — это пищевая добавка, известная как лимонная кислота. Она широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, антиоксиданта и регулятора кислотности.
Лимонная кислота, несмотря на свое название, не имеет прямого отношения к лимонам. Она производится путем биохимического синтеза и может быть как натурального, так и синтетического происхождения.
При чрезмерном потреблении лимонная кислота может негативно повлиять на состояние кетоза из-за своего воздействия на pH крови.
Лимонная кислота чаще всего применяется в напитках, консервах, кондитерских изделиях, соковых напитках, сиропах, маринадах, средствах для чистки и многих других продуктах.
Она добавляется для придания кислотного вкуса, улучшения консистенции продукта, а также как стабилизатор и антиоксидант.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. ПодробнееСогласен
