E351, или L-молочная кислота, является пищевой добавкой, широко используемой в пищевой промышленности.
L-молочная кислота производится естественным путем бактериями и часто встречается в молочных продуктах, таких как йогурт. Она обладает кислым вкусом и используется как консервант, регулятор кислотности и антиоксидант.
Хотя L-молочная кислота считается безопасной для потребления в умеренных количествах, избыток ее потребления может вызвать желудочные расстройства у некоторых людей.
Продукты, в которых чаще всего встречается E351, включают йогурты, сыры, кисломолочные напитки, консервированные овощи и фрукты, маринады.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. ПодробнееСогласен
