E418 — это пищевая добавка, известная как глицерин. Она широко используется в пищевой промышленности как увлажнитель, консервант и подсластитель.
Глицерин является низкокалорийным веществом и не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за уровнем углеводов.
На кето-диете важно учитывать не только количество углеводов, но и качество продуктов, которые вы употребляете. Глицерин, будучи безопасной и низкокалорийной добавкой, может быть использован в кето-рецептах для создания сочных и сладких блюд, не нарушая при этом состояние кетоза.
Однако не стоит злоупотреблять продуктами, содержащими глицерин, так как в больших количествах он может вызвать расстройство желудка и повышение уровня сахара в крови.
Глицерин можно найти в различных продуктах, таких как сладости, жевательная резинка, леденцы, желе, и другие кондитерские изделия.
Итак, глицерин (E418) — это полезная и относительно безопасная добавка, которая может использоваться в умеренных количествах на кето-диете для создания разнообразных блюд и удовлетворения сладких потребностей, при соблюдении правильной дозировки и контроля за углеводами.
