E430

E430 – это аддитив, который добавляют в пищевые продукты как антиоксидант и консервант. Он также известен как оксид пропионовой кислоты.

С точки зрения кето-диеты, стоит быть осторожным с этим веществом, так как оно может прерывать процесс кетоза из-за своего влияния на обмен веществ.

E430 часто используется в масле, маргарине, сыре, хлебе, кондитерских изделиях и других продуктах. Он помогает им иметь более длительный срок хранения, сохраняя вкус и текстуру.

С точки зрения опасности, некоторые исследования связывают E430 с негативными эффектами на здоровье, такими как аллергические реакции и проблемы с пищеварением.