E440

«E440» — это код, обозначающий пищевую добавку пектин.

Пектин — это природное вещество, обычно извлекаемое из яблок, цитрусовых и других фруктов. В пищевой промышленности пектин часто используется как загуститель и стабилизатор.

Пектин является углеводом, поэтому при употреблении его необходимо учитывать в общем углеводном балансе.

Пектин в целом полезен для здоровья.

Например, он может помочь улучшить пищеварение, поскольку способствует образованию желудочного сока и улучшает перистальтику кишечника.

Помимо этого, пектин может быть полезен для контроля аппетита и снижения уровня холестерина в крови.

Чаще всего пектин (E440) можно найти в таких продуктах как джемы, повидло, желе, соки, йогурты, некоторые виды хлеба и выпечки.