E441

E441 — это гель из красных водорослей. Эта добавка широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора.

Хотя добавка E441 в основном безопасна, некоторые люди могут испытывать негативные реакции на нее. Поэтому важно быть внимательным к составу продуктов и отслеживать свою реакцию на них.

Добавка E441 чаще всего встречается в желе, мармеладе, соусах, кремах, а также в некоторых видах кондитерских изделий.