E442

E442, также известный как аммонийфосфатиды, является добавкой, которая обычно производится из фосфатидилхолина. Он, в свою очередь, может быть изготовлен из сои.

Это означает, что при использовании продуктов с E442 важно учитывать его происхождение, особенно если вы следуете кето-диете и предпочитаете избегать сои.

С точки зрения кето-диеты, E442 сам по себе не содержит углеводов и не должен значительно влиять на уровень сахара в крови.

E442 часто используется в молочных продуктах, пирогах, мороженом, сливочных конфетах и других кондитерских изделиях.