E460

E460 — это пищевая добавка, известная как целлюлоза микрокристаллическая. Она часто используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и улучшителя текстуры.

Целлюлоза микрокристаллическая является некрахмальным полисахаридом, который не увеличивает уровень глюкозы в крови. Она не содержит калорий и не усваивается организмом, поэтому не влияет на уровень инсулина.

Целлюлоза микрокристаллическая обладает способностью связывать воду и улучшать консистенцию продуктов, что делает ее полезной для создания низкоуглеводных продуктов на кето-диете.

Однако стоит помнить, что избыток целлюлозы микрокристаллической может вызвать проблемы с пищеварением, так как она может быть сложна для организма человека.

Целлюлоза микрокристаллическая часто встречается в различных продуктах, таких как низкоуглеводные хлебцы, кето-батончики, добавки для выпечки и другие продукты, где требуется улучшение текстуры или структуры без добавления лишних углеводов.