E474 — это добавка, которая широко используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора. Она представляет собой смесь эфиров жирных кислот и глицерина, обладающую свойствами стабилизатора и улучшителя текстуры продуктов. Она помогает создать однородную текстуру, улучшить внешний вид и продлить срок годности продуктов.
С точки зрения кето-диеты, добавка E474 вызывает некоторые опасения. Во-первых, она может содержать скрытые углеводы, которые могут нарушить процесс кетоза. Кроме того, эмульгаторы могут оказывать влияние на микробиому кишечника, что также может повлиять на общее здоровье и пищеварение.
Добавка E474 чаще всего применяется в магазинных продуктах, таких как маргарины, сливочные продукты, кондитерские изделия, жевательная резинка, а также в некоторых молочных продуктах.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. ПодробнееСогласен
