E475

E475, также известный как полиоксиэтиленсорбитанмоноолеат, является эмульгатором, который часто используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры и структуры продуктов.

E475 имеет степень опасности, оцениваемую как низкую. Однако, при чрезмерном употреблении эмульгаторов в пищевых продуктах могут возникнуть проблемы с пищеварением и метаболизмом.

Эмульгатор E475 чаще всего применяется в производстве маргаринов, шоколада, жевательной резинки, кондитерских изделий, молочных продуктов и косметических средств.