E502

E502 — пищевая добавка, известная также как карбонат калия.

Карбонат калия широко используется в пищевой промышленности как стабилизатор, регулятор кислотности и подкраска. Он может применяться в производстве различных продуктов, включая напитки, кондитерские изделия, молочные продукты и даже некоторые виды мяса.

E502 в целом считается безопасным для здоровья при умеренном употреблении. Однако некоторые люди могут быть чувствительны к этой добавке и испытывать негативные реакции, такие как расстройство желудка.