E521

E521, также известный как лактат натрия, является добавкой, широко используемой в пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности.

E521 может присутствовать в различных продуктах, таких как консервированные овощи, соки, рыба и молочные продукты.

Следует отметить, что некоторые исследования связывают употребление лактата натрия с негативными последствиями для здоровья, такими как расстройства желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции.