E522

E522, или алюминий калия сульфат, является добавкой, часто применяемой в пищевой промышленности как стабилизатор и регулятор кислотности.

Она применяется в различных продуктах, таких как выпечка, кисломолочные продукты, а также при производстве пива и вина. Также алюминий калия сульфат может присутствовать в некоторых диетических продуктах, таких как некоторые виды безглютеновой продукции или заменителей сахара.

Алюминий калия сульфат является некалорийным и не содержит углеводов.

Однако стоит отметить, что некоторые исследования связывают употребление алюминия с негативными последствиями для здоровья, такими как негативное воздействие на нервную систему и связь с развитием некоторых заболеваний.