Кокосовая каша

Кокосовую муку (50 г) разведите в кокосовом молоке (200 мл) или сливках. Затем поставьте смесь на средний огонь и доведите до легкого кипения.

В отдельной миске разболтайте яйца (2 шт.) с помощью вилки. После этого, постепенно вливайте яичную смесь в молоко, делая это тонкой струйкой и постоянно помешивая. Варите массу примерно одну-две минуты, пока она не загустеет.

Когда каша достигнет нужной консистенции, добавьте псиллиум (1 ст. л.) и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.

Затем добавьте сливочное масло (20 г) и снова перемешайте до однородности.

Для украшения посыпьте готовую кашу орехами (по вкусу) и ягодами (по вкусу).