Источник белка и полезных жиров, эти котлеты из утиного филе и грибов богаты витаминами и антиоксидантами. Ароматные травы придают блюду насыщенный вкус, делая его идеальным для гурманов и сторонников здорового питания.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Утиное филе | |||
| Белый гриб | |||
| Оливковое масло | |||
| Розмарин свежий | |||
| Тимьян свежий (чабрец) | |||
| Шалфей свежий | |||
| Соль поваренная | по вкусу | ||
| Чёрный перец | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 214 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 20 | ||
| 12 | ||
| 4 | ||
36 | ||
|---|---|---|
| Белки | 10.5 |
| Усваиваемые белки | 8 |
| Жиры | 15.7 |
| Чистые углеводы | 1.4 |
| Калории | 193 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 4.8 |
| Гликемическая нагрузка | 0.1 |
| Инсулиновый индекс, II | 28.5 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.17 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 341 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 20% | 14% | 12% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30
- Омега-60,33
- Омега-92,99
- Холестерин0,03
- Насыщенные жиры0,40
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 16161665?33 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 79813?10 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 5557?9 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Пропустить через мясорубку:
- утиное филе (100 г);
- белые грибы (100 г), предварительно очищенные и отваренные;
- шалфей (1 лист);
- розмарин (2-3 листа);
- тимьян (1 веточку).
Получившийся фарш посолите и поперчите. После этого хорошо вымешайте массу и несколько раз отбейте её, чтобы она стала однородной и эластичной.
Сделайте из фарша котлеты, размером по вашему желанию. Старайтесь, чтобы они были примерно одинаковыми для равномерного приготовления.
Котлеты обжарьте на оливковом масле (1 ч.л.) в течение 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне.
После обжаривания снимите котлеты с огня и дайте им отдохнуть под крышкой в течение 3-4 минут.
Вместо обжаривания котлеты можно запечь в режиме «гриль» на максимальной температуре духовки в течение 5 минут.
К утиным котлетам хорошо подойдет брусничный соус.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты из утиного филе и грибов", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Котлеты из утиного филе и грибов":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Котлеты из утиного филе и грибов", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
