Шоколадный имбирный кекс
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте форму для кекса.
Взбейте размягчённое сливочное масло (150 г) с маскарпоне (125 г) до однородности. Добавьте эритритол (65 г) и продолжайте взбивать.
По одному вмешайте яйца (300 г) и добавьте растопленное кокосовое масло (50 г).
Отдельно смешайте миндальную муку (200 г), какао-порошок (45 г), молотый имбирь (10 г), корицу (15 г), кардамон (10 г), разрыхлитель без крахмала (8 г), соль поваренную (2 г) и ваниль (2 г).
Соедините сухую смесь с жидкой и перемешайте до однородного теста.
Добавьте голубику (50 г) и кедровый орех (20 г), аккуратно перемешайте и переложите тесто в форму.
Выпекайте кекс 40–50 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой и полностью остудите его в форме.
(10)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный имбирный кекс", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
