Запеканка из куриного фарша с шампиньонами и сыром

Нарежьте шампиньоны (125 г) и репчатый лук (100 г), измельчите чеснок (10 г).

Обжарьте шампиньоны, лук и чеснок на оливковом масле (15 г) до мягкости, немного остудите и смешайте с куриным фаршем (400 г). Добавьте соль поваренную (4 г) и чёрный перец (1 г).

Выложите массу в форму для запекания.

Взбейте яйцо (50 г) со сметаной 30% (100 г) и майонезом (100 г), залейте фарш.

Посыпьте тёртым сыром твёрдым (100 г) и запекайте 45–50 минут при 180 °C.