Cheesecake cu portocală și ciocolată cu lapte fără zahăr
Portocala aduce coajă aromată, gust citric și puține fibre, iar brânza cremoasă și smântâna oferă proteine și grăsimi. Ciocolata cu lapte îndulcește aciditatea, iar gelatina stabilizează umplutura fără coacere.
Rețeta folosește în total 100 g de eritritol, distribuit între etapele de preparare.
Amestecați făina de migdale (250 g), sarea (1 g) și eritritol (25 g). Adăugați untul topit (120 g), presați blatul într-un inel de 19 cm și coaceți la 160°C 20 de minute. Răciți 20 de minute.
Mixați brânza cremoasă (425 g), smântâna 35% (300 g), eritritol (75 g) și vanilia (2 g). Radeți coaja (5 g), stoarceți sucul (90 g) și tocați ciocolata cu lapte fără zahăr (50 g).
Adăugați coaja, sucul și ciocolata în cremă. Acoperiți gelatina (10 g) cu apă rece (40 g) și lăsați-o 5 minute. Încălziți fără fierbere, turnați în fir subțire în cremă și mixați.
Puneți umplutura peste blat și refrigerați 8 ore.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cheesecake cu portocală și ciocolată cu lapte fără zahăr", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
