Chiftele de pește cu brânză de vaci
Codul și brânza de vaci cu 9% grăsime oferă proteine complete și calciu, iar mărarul și usturoiul adaugă prospețime și aromă. Rumenirea scurtă urmată de coacere păstrează mijlocul suculent și crusta aurie.
Împărțiți uleiul de măsline (100 g) în 2 porții. Sotați ceapa galbenă (160 g) tocată fin în prima porție până se înmoaie, apoi răciți-o.
Treceți codul (500 g) și ceapa răcită prin mașina de tocat. Adăugați în compoziție: Ouă (50 g), brânză de vaci 9% grăsime (200 g), făină de migdale (50 g), păstrând o parte pentru tăvălire, mărar (15 g), usturoi (10 g), sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust). Amestecați până la omogenizare.
Răciți compoziția în frigider timp de 10 minute. Formați chiftelele, tăvăliți-le prin făina de migdale rămasă și prăjiți-le în a doua porție de ulei până se rumenesc.
Mutați chiftelele într-o formă și coaceți-le la 180 de grade C timp de 15 minute. La înțepare, sucul trebuie să fie limpede.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de pește cu brânză de vaci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
