Glazură de ciocolată și cocos

Topiți pasta de cocos (55 g) și uleiul de cocos (55 g) la bain-marie.

Pe măsură ce ingredientele se topesc, adăugați pudra de cacao fără zahăr (2 linguri) și eritritol (2,5 linguri).

Amestecați bine toate componentele până obțineți un amestec omogen.

Apoi, transferați masa de ciocolată obținută în blender (sau folosiți un mixer), adăugând smântână grasă (60 ml).

Bateti până obțineți o consistență omogenă.

Toacă nucile macadamia (10-12 bucăți) și distribuie-le în 4 forme de brioșe.

Umpleți fiecare formă cu amestecul de ciocolată, distribuind uniform masa.

Puneți formele la frigider timp de 2-3 ore. Păstrați-le de asemenea în frigider.