E406

Е407 — это агар-агар, растительный гелеобразующий агент, используемый в пищевой промышленности.

Агар-агар является низкокалорийным и низкосахарным ингредиентом, что делает его привлекательным для тех, кто следит за потреблением углеводов.

Агар-агар получают из водорослей, и он обладает свойством связывать воду, что делает его отличным загустителем и стабилизатором для различных продуктов.

Агар-агар часто используется в приготовлении десертов, желе, пудингов, соусов и других продуктов.

Благодаря своим свойствам агар-агар может заменить традиционные загустители, такие как крахмал или желатин.

В больших количествах агар-агар может вызвать желудочные расстройства у некоторых людей.

В целом, агар-агар является отличным ингредиентом для тех, кто придерживается кето-диеты, благодаря его низкому содержанию углеводов и калорий. Он безопасен в умеренных количествах и может быть великолепной заменой другим загустителям и стабилизаторам.