E503

E503 — это пищевая добавка, также известная как аммиачная соль карбоновой кислоты.

Данная добавка может содержать углеводы. В некоторых случаях углеводы в добавке E503 могут быть незначительными и не повлиять на кетоз, но в других — могут быть достаточно значительными, чтобы нарушить процесс сжигания жира в организме.

E503 обычно применяется в пищевой промышленности как стабилизатор, поддерживающий pH продукта и улучшающий текстуру.

Она может использоваться в различных продуктах, таких как печенье, кондитерские изделия, напитки, жевательная резинка и другие.