Кокосово-шоколадные конфеты с малиной и лаймом
Кокосовое масло и кокосовая стружка дают много жиров и плотную текстуру без муки и сахара. Шоколад 99% добавляет магний и полифенолы, а сублимированная малина с лаймом делает вкус ярче и кислее.
Растопите кокосовое масло (80 г) на слабом нагреве. Добавьте кокосовую стружку (40 г), эритритол (10 г) и сок лайма (15 г), затем перемешайте до влажной кокосовой массы.
Разложите кокосовую массу по силиконовым формочкам до половины высоты. Уберите форму в морозилку на 5 минут, чтобы слой схватился.
Нагрейте кокосовые сливки (25 г), добавьте шоколад 99% (40 г) и оставшийся эритритол (5 г). Перемешивайте на слабом нагреве, пока шоколад полностью разойдется.
Выложите шоколадный слой поверх кокосового и верните форму в морозилку на 15 минут. Достаньте конфеты, слегка прогрейте верхний кокосовый слой теплой стороной ножа и обмакните в сублимированную малину (5 г), чтобы порошок хорошо прилип.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кокосово-шоколадные конфеты с малиной и лаймом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
