Шайбы с фаршем

Срежьте оба хвостика у кабачка (2 шт) и нарежьте его на шайбы толщиной приблизительно 1,5 см. У каждой шайбы аккуратно удалите семена, освобождая середину.

Если кожица кабачка кажется толстой или жесткой, можно её срезать.

Затем выложите подготовленные шайбы на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

Посолите фарш (300 г) и добавьте ваши любимые специи (по вкусу), тщательно перемешайте. Получившуюся массу выкладывайте в середину каждой шайбы кабачка, аккуратно прижимая ложкой.

Сверху на фарш уложите кружочки помидоров (150 г).

Натрите сыр (50 г) на мелкой терке и измельчите чеснок (2 зубчика). Смешайте их со сметаной (100 г) и немного посолите. Эту массу распределите равномерно по помидорам на каждом кабачке.

Отправьте противень с шайбами в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 40 минут. Блюдо готово, когда кабачки станут мягкими, а сыр подрумянится.