Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Хлебобулочные изделия Шоколадные бискотти с миндалем и сушеной малиной
Шоколадные бискотти с миндалем и сушеной малиной
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Ваниль | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 100 гр ≈ 2 шт | ||
| Эритритол | ||
| Миндальная мука | ||
| Какао-порошок | ||
| Пекарский порошок без крахмала | ||
| Соль поваренная | по вкусу | |
| Миндаль ? 1 шт ≈ 1.4 гр 50 гр ≈ 35.7 шт | ||
| Малина ? 1 шт ≈ 3 гр 50 гр ≈ 16.7 шт | ||
| Сливочное масло | ||
| Выход продукта: | 399 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 15 мин | ||
| 15 мин | ||
| 15 мин | ||
| 1 мин | ||
56 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 12.5 гр |
| Жиры | 28.2 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 5 гр |
| Калории | 334 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.9 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 20 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.26 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 6 745 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 34% | 25% | 21% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 63% ◦ Миндаль: 32% ◦ Яйцо: 3% E | 686814568? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 47% ◦ Миндаль: 26% ◦ Яйцо: 23% ◦ Какао-порошок: 2% ◦ Малина: 2% B2 | 41488938? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 83% ◦ Миндальная мука: 17% B7 | 20205017? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 75% ◦ Миндальная мука: 15% ◦ Миндаль: 8% ◦ Малина: 2% B4 (Холин) | 15203419? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 65% ◦ Миндальная мука: 21% ◦ Миндаль: 11% ◦ Какао-порошок: 2% ◦ Малина: 2% B5 | 1111199? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 58% ◦ Миндаль: 29% ◦ Какао-порошок: 7% ◦ Малина: 5% B3 | 1011209? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 45% ◦ Миндаль: 27% ◦ Яйцо: 18% ◦ Какао-порошок: 9% B1 | 910188? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо B12 | 9989? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 36% ◦ Миндальная мука: 27% ◦ Миндаль: 18% ◦ Какао-порошок: 9% ◦ Малина: 9% B6 | 88186? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 44% ◦ Яйцо: 21% ◦ Миндаль: 19% ◦ Малина: 9% ◦ Какао-порошок: 6% B9 | 77145? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 68% ◦ Яйцо: 32% A | 79168? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 50% ◦ Миндаль: 25% ◦ Какао-порошок: 17% ◦ Малина: 7% Марганец | 50647657? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 68% ◦ Миндаль: 30% ◦ Яйцо: 2% Медь | 47479642? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 44% ◦ Миндаль: 22% ◦ Яйцо: 18% ◦ Какао-порошок: 13% Фосфор | 39395539? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 67% ◦ Миндаль: 33% Бор | 35357135? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 38% ◦ Какао-порошок: 25% ◦ Миндаль: 17% ◦ Яйцо: 16% ◦ Малина: 3% Железо | 34152710? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 51% ◦ Миндаль: 26% ◦ Какао-порошок: 19% ◦ Малина: 2% ◦ Яйцо: 2% Магний | 314110137? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 42% ◦ Миндаль: 20% ◦ Какао-порошок: 17% ◦ Яйцо: 16% ◦ Малина: 4% Цинк | 182439184 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 39% ◦ Какао-порошок: 25% ◦ Миндаль: 24% ◦ Малина: 12% Волокна | 18272724? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 88% ◦ Миндальная мука: 7% ◦ Миндаль: 4% Селен | 161629159 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 53% ◦ Миндаль: 27% ◦ Яйцо: 11% ◦ Какао-порошок: 5% ◦ Малина: 2% Кальций | 13131313? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндаль Молибден | 13132712? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 45% ◦ Миндаль: 22% ◦ Какао-порошок: 19% ◦ Яйцо: 9% ◦ Малина: 5% Калий | 12161814? |
| iИз каких продуктов: ◦ Малина Пребиотики | 88178? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 54% ◦ Миндальная мука: 36% ◦ Миндаль: 9% Олеиновая кислота (Омега-9) | 42537548? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 67% ◦ Миндаль: 33% Линолевая кислота (Омега-6) | 27386435? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 81% ◦ Яйцо: 19% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 20203020? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 80% ◦ Сливочное масло: 20% Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 13387525? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Стеариновая кислота (Насыщенная) | 13162116? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 63% ◦ Яйцо: 25% ◦ Малина: 13% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 58106? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 400 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 100 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Ваниль, Яйцо, Эритритол, Миндальная мука, Какао-порошок, Пекарский порошок без крахмала, Соль поваренная, Миндаль, Малина, Сливочное масло
Смешать ингредиенты: 10 мин, Выпекать в духовке: 15 мин, Выпекать в духовке: 15 мин, Выпекать в духовке: 15 мин, Нарезать: 1 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Взбейте яйца (2 шт.) с эритритом (50 г) с помощью венчика до получения однородной массы.
Добавьте в смесь миндальную муку (100 г), какао-порошок (20 г), разрыхлитель (1/2 ч. л.), щепотку соли и растопленное сливочное или кокосовое масло (25 г). Все тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Далее добавьте миндальные или другие орехи (50 г) и сушеную малину (50 г). Аккуратно перемешайте, чтобы ягоды и орехи равномерно распределились по всему тесту.
Выложите получившуюся массу на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и с помощью лопатки придайте ей форму небольшого прямоугольного батона.
Поместите батон в заранее разогретую до 175 °C духовку и выпекайте в течение 15 минут.
После этого достаньте его и нарежьте на полоски шириной около 1,5 см. Поверните бискотти разрезом вверх и верните в духовку на 15 минут при температуре 140 °C.
Затем переверните их на другую сторону и подсушите еще 15 минут при той же температуре.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще сладкий:Больше рецептов
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: