Cheesecake cu ciocolată și compot de vișine
Cacaua și ciocolata neagră oferă un gust intens, iar brânza cremoasă și smântâna adaugă proteine și grăsimi. Compotul de vișine cu agar aduce aciditate și un strat fructat care contrastează cu umplutura de ciocolată.
Rețeta folosește în total 125 g de eritritol, distribuit între etapele de preparare.
Topiți untul (150 g) la microunde. Amestecați făina de migdale (250 g), cacaua (15 g), eritritol (50 g) și sarea (1 g), adăugați untul și amestecați. Presați compoziția pe fundul și pereții unui inel de 20 cm și răciți 20 de minute.
Mixați brânza cremoasă (380 g), smântâna 35% (70 g), oul (50 g) și eritritol (50 g). Păstrați jumătate simplă și amestecați ciocolata topită (50 g) în cealaltă. Puneți ambele umpluturi peste blat și coaceți la 110°C timp de 90 de minute.
Fierbeți vișinele (300 g) cu eritritol (25 g) 5 minute și pasați. Amestecați agarul (10 g) cu apa (40 g), adăugați la fructe și fierbeți încă 5 minute.
Întindeți compotul fierbinte peste cheesecake, răciți și refrigerați 8 ore.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cheesecake cu ciocolată și compot de vișine", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
